日経ナショナルジオグラフィック社 2016年11月発刊

 

日本メディカルハーブ協会 (監修)、ナンシー・J・ハジェスキー (著)

村上は日本メディカルハーブ協会学術委員会として一部監修

 

112種類のハーブ&スパイスについて、それらの植物としての性質や特徴、ストーリーやレシピ、栽培方法などを、美しい写真とともに掲載しています。

 

ハーブ&スパイス大事典

¥4,000価格

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