ラ・ターブルベール
アーユルヴェーダ・ハチミツ　‐Jayanand madhu‐
Ganapati-Pak (パクワ・マドゥ ガナパティ)　50g

花は咲けども蜜は流れず…という年が多いハリギリの蜜。ガナパティ パクワが3年ぶりに採れました。まるで上品なスィーツを食べているようなバランスの良い甘さです。体調を整え、日々の健康管理にお薦めです。季節の変わり目や疲れ気味のときにも。
 
古来からハチミツは薬として重用されていました。約5千年の歴史を持つアーユルヴェーダ（インドの伝統医学、生命の知恵の意）の古典書には、ハチミツの効能や処方について多くの記述があります。アーユルベーダハチミツ-Jayanand Madhu-は、古典書の記述に基づいて、ハチミツの採取法を独自に研究し、分類ごとに採り分けたオリジナルのハチミツです。
 
【パクワ・マドゥ】パクワ・マドウは熟したハチミツの意。トリドーシャの失調を抑える。（出典：古典書 スシュルター・サンヒター）
 
原材料名：ハチミツ（Row honey）
採取場所：石狩市（野）
採蜜日　：2024/09
主な蜜源：ハリギリ、イヌエンジュ、シナノキ