​トトラボ植物療法の学校

お料理レシピ:イタリアーナのハーブづかい on Zoom

~キッチンハーブとイタリア食材の組合せを学ぶ~ 

イタリア料理に欠かすことの出来ないハーブたち・・。

イタリアの多くの家庭では,数種類のキッチンハーブがガーデンで栽培されていて,毎日の食卓を彩る季節の野菜や肉、魚、パスタなど、さまざまな家庭料理のアクセントとなって大活躍!

お料理等に使われているハーブは、「Erbe aromatiche エリベ アロマティケ(香りのある草)」と呼ばれ、親しまれています。

 

この講座では,北の大地,北海道で,健やかな野菜やハーブの栽培農家と繋がり,イタリア料理教室オッティモ主宰の「やしこ先生」こと,高橋やすこさんをお迎えし,ハーブをお料理に活かすポイントやコツ,そしてレシピを学びます。

 

今回のテーマハーブは,バジル&オレガノ! イタリアの家庭料理,そしてイタリアマンマのハーブづかいを楽しく学びましょう。

〔日時〕9月11日(金)10:30〜12:00 ※zoomでの完全オンライン講座です。

 

〔講師〕高橋やすこ「イタリア料理教室オッティモ」主宰

〔定員〕12名 ※最少遂行人数に達しない場合は開講しないことがあります。

〔受講料〕5.500円(税込)

〔お申し込み〕  こちらから>>

※お申込み後、ご案内メールをお送りします。

 

〔受講料のお支払い〕

お申し込み後1週間以内に、下記の口座にお振込み頂くか、クレジットカードやPayPalでお支払いください。クレジットカードやPayPalは、お申し込み時にお手続き​して頂けます。

口座名義:株式会社トトラボ

口座:三井住友銀行 たまプラーザ支店 普通0539593

※ご質問などある場合は、問い合わせフォーム または Fax: 044-387-2878にてご連絡ください。

〔講師プロフィール〕
高橋 やすこ  「イタリア料理教室オッティモ」主宰
 
北海道出身。イタリア人主婦からイタリア家庭料理を習った事をきっかけに食の世界に魅了される。07年イタリアへ短期料理留学。トスカーナ州イタリア料理学院、ホームステイ先で家庭料理留学、食と農の共有性と可能性を探求し帰国。 07年10月少人数制イタリア料理教室Ottomoを開催。 外部講師、商品開発、企業向けのレシピ提案等を行っている。