小田原「あきさわ園」&トトラボ共催
青みかん蒸留会
青みかんづくし＠あきさわ園 ２０２４
〜 蒸留 & コーディアル & エアミスト 作り 〜
今年の秋冬にみかんを味わうには，５月の摘蕾とともに，夏にもう一度未熟な実を間引く摘果を行います。
華やかな花にも負けない，実りの予感を香りに秘めた青みかん。そして実は薬効高い青みかん。
この時期は果皮に成分が凝縮されているため、爽やかでシャープな香りが楽しめます。
ちびっこですが、丸く実り始めた貴重な実を用いて蒸留をして芳香蒸留水を持ち帰ったり、果皮でエアミストやコーディアルを作ったり・・・。さまざまな形で活かしましょう。
みかんの一年に，私たちも寄り添うことができるよう，そんな思いで開催いたします。
〔日時〕７月３１日（水） １０：００〜１６：００
※集合での開催です。オンライン受講はできません。
〔内容〕（予定） ※気候、天候などによって変更になる場合があります。
10時 集合／あきさわ園のみかん山へ
11時半 青みかん 蒸留スタート
12時半 ランチ あきさわ園での健やかランチ
※地場野菜，果物などの実りを、秋澤えりさんの美味しいお料理で！
13時半〜15時30分 蒸留やみかん果実についての話、摘果した青みかんを使ったモノづくり
(青みかん&スパイスのコーディアル、青みかんのエアミスト作りなど)
※抽出した青みかん芳香蒸留水はみなさんで分けてお持ち帰り頂きます。
またご自分で摘んだ青みかんや実習でつくったものもお持ち帰りいただけます。
16時 解散 〜直売所をご自由に見学頂けます。
〔講師・ナビゲーター〕
秋澤史隆（あきさわ園 代表）／村上志緒（トトラボ植物療法の学校 代表・薬学博士）
〔会場〕NaturalFarm Akisawa あきさわ園（加工所）
〒256-0801 神奈川県小田原市沼代１２６４ 最寄り駅：JR東海道線「二宮」駅
※現地集合です。公共機関の場合、二宮駅南口からバスで「坂呂橋」下車徒歩10分です。
詳細は申込受付時にご案内いたします。
〔参加費〕12,000円（税込） ランチを含む 〔定員〕20名（要予約）
〔お申し込み〕
こちらの「お問い合わせ」フォームからお申し込みください。
※件名は「青みかん蒸留会申し込み」としてください。
※お名前，電話番号，メールアドレス、ご住所、「電車とバス」か「車」か当日の交通手段を明記ください。
〔お振込先〕
口座名義：あきさわ園 秋澤史隆 口座：みずほ銀行 小田原支店 普通2942355
◆ あきさわ園 TEL&FAX 0465-43-0305
300年以上もの間，昔ながらの伝統を引きつぎ，みかん栽培を中心とした農園です。
冬はみかん，キウイフルーツ。夏はブルーベリーが収穫できます。
あきさわ園のフルーツは小田原の温暖な気候と湘南の海風で育ちます。みかん栽培にはとても最適な場所です。
うちでは１つ１つみかんを丁寧に一年かけて育てています。生育期間中は極力農薬の使用はせず，じっくりと旨みを引き出します。
※ワックス，防腐剤等は使用していません。